问：什么是抗氧化剂？抗氧化剂与延长寿命、防治疾病有什么关系？
- 答：你说的是细胞内的抗氧化的物质吧，这类物质是对抗细胞内生化反应产生的活性氧（包括羟基自由基，超氧自由基等等），细胞内有抗氧化系统，SOD是超氧化物歧化酶，GST是谷胱甘肽转移酶，CAT是过氧化物酶，这些都是抗氧化系统酶类。
细胞内的抗氧化物质还有些还原性的，比如维生素C、A、E，谷胱甘肽，半胱氨酸，胡萝卜素等等。
细胞的损伤主要就是由上述的活性氧引起的蛋白质、脂质、DNA的损伤，因而抗氧化剂就可以延缓衰老。
问：氧化应激指标的常用检测方法?
- 答：氧化应激的定量评价方法大致分做三类：
1）测定由活性氧修饰的化合物；
2）测定活性氧消除系统酶和抗氧化；
3）测定含有的氧化应激指示物。
进一步尚有：
1）生物体内氧化应激的程度足以产生应答；
2）活体内难以蓄积；
3）在活体内不是被代谢，而是稳定存在，等等。理解这些要点对于临床普及推广都很有用。
但在临床上，氧化应激的定量仍旧存在问题。因氧化应激与各种各样疾病均密切相关，故缺乏特异性，其量化指标难以用于特别指定的疾病。所以目前认为，当用于“全身评价”，或者在已经明确疾病原因为氧化应激后的“严重程度及予后”的评价。
扩展资料
抗氧化是预防衰老的重要步骤，因为或灶游氧化剂会将细胞和组织分解，影响代谢功能，并会引起不同的健康问题。如果能够消除过多的氧化自由基，对于许多自由基引起的及老化相关疾病都能够预防。例如常见的、白内障、、老年痴呆等疾病都被认为与自由基相关。
能在自然饮食中找到，是被称为三大抗氧化物质的、维生素C、和β-胡萝卜素。他们可以利用自身结构的特性来稳定自由基多余的电子，防止对细胞造成老化。豆类富含大量的和抗氧化剂，其隐陆销中红豆和黑豆抗氧化剂最多。苹果中含有多种基悉档本维生素和强抗氧化剂。
参考资料来源：
问：维生素C、维生素E常作为抗氧剂,你能从结构上分析一下原因吗?
- 答：维生素C，维生素E常作为抗生素，你能从解构一下分析软件吗？维生素C，他可以对眼睛有好处，可以人的抵抗力未生育可以降低高血压
- 答：维生素C、维生素E常作为抗氧剂,你能从结构上分析一下原因吗?你可以看看说明书。
- 答：C维生素E对氧十分敏感,易被氧化,因而能保护其他易被氧化物质。
- 答：维生素E是一种人体必须的脂溶性维生素，又可称为生育醇、生育三烯酚等。它可保护细胞膜，改善氧的利用，增强免疫反应，清除自由基，阻止脂质过氧化连锁反应，防止自由基的产生与细胞被破坏。
- 答：的结构实际上是糖类化合物，为酸性己糖衍生物，是烯醇式己糖酸内酯。醇性羟基容易被氧化而成为，所以有氧化态，VC正是通过氧化态与还原态的互变，在体内起着传递电子的作用。通常用作，是利用其极易被氧化的特点，代替其他物质先辈氧化，从而保护其他物质不被氧化。药用辅料，当然要安全性好的抗氧化剂，VC正是其中很好的抗氧化剂。
- 答：维生素E(Vitamin
E)是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌,使男子***活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产,还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末稍血管扩张,改善血液循环,预防近视发生和发展。维生素E(Vitamin
E)是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌,使男子***活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产,还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末稍血管扩张,改善血液循
